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Kollektiv Dezember 1989, Genossenschaft

Führung gastronomischer Betriebe, die zum Treffpunkt für Leute aller Art werden sollen, ermöglicht ihren Mitgliedern durch gemeinschaftsbezogene Arbeit, ihren Lebensunterhalt zu verdienen und Arbeitsbedingungen auf der Grundlage der Selbstverwaltung und Mitbestimmung zu erschaffen.

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